Центры по контролю и профилактике заболеваний ( CDC ) и Управление по контролю за продуктами и лекарствами США ( FDA ) активно расследуют вспышку сальмонеллеза в нескольких штатах, связанную по меньшей мере с 1,7 миллионами яиц, что привело к широкомасштабному отзыву. Отзыв, объявленный компанией August Egg Company из Хилмара, Калифорния , касается коричневых яиц, выращенных без клеток, и коричневых сертифицированных органических яиц, распределенных по нескольким штатам в период с 3 февраля по 15 мая 2025 года.
По данным FDA , отозванные яйца были отправлены в розничные магазины в Калифорнии, Неваде, Вашингтоне , Аризоне, Небраске, Нью-Мексико, Иллинойсе, Индиане и Вайоминге. Затронутые продукты, срок годности которых составляет от 4 марта до 19 июня, продавались под различными торговыми марками в крупных розничных сетях, таких как Walmart и Safeway. Отзыв был инициирован после обнаружения потенциального заражения сальмонеллой , что представляет значительную опасность для здоровья населения.
79 человек заболели в семи штатах США, 21 госпитализирован
По состоянию на 7 июня CDC сообщил, что 79 человек в семи штатах: Нью-Джерси, Кентукки, Небраска, Невада, Аризона, Вашингтон и Калифорния — были инфицированы штаммом вспышки. По меньшей мере 21 человеку потребовалась госпитализация из-за тяжелых симптомов. О летальных исходах не сообщалось. Представители здравоохранения предупреждают, что фактическое число случаев заражения, вероятно, выше, поскольку многие случаи остаются незарегистрированными, когда люди выздоравливают, не обращаясь за медицинской помощью или тестированием.
Сальмонелла , бактерия, обычно связанная с пищевыми заболеваниями, может вызывать такие симптомы, как диарея, лихорадка и спазмы в животе. Эти симптомы обычно появляются через шесть часов или шесть дней после заражения. Хотя многие инфицированные люди выздоравливают без лечения, уязвимые группы населения, такие как маленькие дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой, подвергаются большему риску тяжелого заболевания и осложнений. CDC оценивает, что сальмонелла является причиной приблизительно 1,35 миллиона случаев заражения, 26 500 госпитализаций и 420 смертей ежегодно в Соединенных Штатах.
В ответ на вспышку заболевания CDC рекомендует потребителям тщательно проверять купленные яйца и утилизировать или возвращать любые продукты, соответствующие критериям отзыва. Предприятиям, у которых есть отозванные яйца, предписано не продавать и не подавать их, а также тщательно дезинфицировать все оборудование и поверхности, которые могли соприкасаться с зараженными продуктами.
Компания August Egg Company отзывает яйца из-за роста числа случаев заражения сальмонеллезом в США
Компания August Egg Company заявила, что начала перенаправлять свои поставки яиц на яйцеразбивочное предприятие для пастеризации, процесса, предназначенного для устранения таких патогенов, как сальмонелла . Внутренняя группа безопасности пищевых продуктов компании также проводит комплексный обзор для внедрения корректирующих мер, направленных на предотвращение будущих инцидентов. Компания подчеркнула свою приверженность полному решению ситуации и обеспечению улучшенных протоколов безопасности в будущем.
Эта вспышка совпадает с отдельным текущим расследованием сальмонеллеза, касающимся огурцов. В прошлом месяце FDA объявило об отзыве огурцов, выращенных Bedner Growers и распространенными Fresh Start Produce Sales. Эта вспышка привела к 45 заболеваниям и 16 госпитализациям в 18 штатах, и федеральные расследования обоих инцидентов продолжаются. – MENA Newswire News Desk.